第(1/3)页 对于解网囊开盲盒这件事,船员们总是乐此不疲。 见刘兵答应下来,甲板上好几个船员跟着起哄,嚷嚷着下一网自己来,要和刘兵比比运气。 也就是杨通文这会儿休息去了,不然真得让他们见识见识什么叫“气运之子”。 刘兵笑嘻嘻地回了两句,拿着铁钩走到网囊边上,用力一钩。 哗啦啦一声,网囊里的鱼虾蟹瞬间倾泻而下,转眼间就在甲板上堆起一座小山。 船员们纷纷调整头上的头灯,对着鱼堆照过去。 等看清甲板上的渔获后,船上先是安静了一瞬,随即爆发出热烈的欢呼声。 “午鱼!竟然有一大半都是午鱼!” “阿兵牛逼!” 这一网解出来的,竟然有三分之二都是午鱼。 这可是东海八大珍鱼之首的午鱼,而且每一条个头都在半米以上,个体相当不错。 当然,拖网捕捞上来的鱼获,品相再好也好不到哪里去。 李游在驾驶舱外看见这情形,也顾不上别的,拿上几包烟又去了甲板。 吃午鱼的最佳季节是端午前后,因为午鱼在端午前后靠岸河口产卵,产量大、好捕捞,是他们这里传统的尝鲜季,又叫“端午午鱼”。 但现在的午鱼品质也不差。 海水降温后,午鱼从近岸浅水区游往外海深水区越冬,全天拼命觅食囤积脂肪。 等到十一月,午鱼的油脂达到顶峰,鱼肉分层明显、油润不腻,清蒸自带鲜甜的油脂香。 这种美味可以一直持续到次年清明,之后午鱼消耗油脂准备产卵,肉质就开始变柴了。 所以他们这儿有句话:“春午尝鲜,秋午吃油;十月午鱼肥,腊月竹午贵。” 李游来到甲板上的时候,船员们已经开始分拣了。 他边发烟边打招呼,然后去看了一眼船尾剩下的网囊,还要再分三包吊上来。 第(1/3)页